廚神的私房常備菜

廚神的私房常備菜 評價

網友滿意度：

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 >
整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 廚神的私房常備菜

是年度排行榜書籍耶!!!

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廚神的私房常備菜

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商品訊息描述:

什麼是「常備菜」？是餐桌上常見的菜，是廚房裡常備的基礎菜式，是可以立即食用、也適合保存一段時間再食用，更可以再稍加點料就變成另一道美味佳餚！

名廚名師們多少都有些私房常備菜，像是個方便的魔法，輕輕鬆鬆地變換出千百種好菜！

從不「蓋步」的廚神發哥，再一次將其多年來應用於各式場合中的私房常備菜一一公開，並詳述每道常備菜的「應用時機＆方式」、「保存時間＆方法」、「如何再作應用＆變化」……從涼拌到熱炒、從燒滷到醬料，只要平日做好這些基本菜式，吃飯用餐不用再絞盡腦汁，想怎麼變就怎麼變，好菜都您的手中現！

作者簡介

施建發

青青餐廳總經理，台北中華美食展主題館召集人．有「食神」＆廚神之稱，最暢銷的7-11名廚年菜．暢銷＆長銷食譜《家庭台菜套餐》、《名師講堂－家常台菜》、《廚神媽媽的私房菜》作者

商品訊息簡述:

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  作者： 施建發
  
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• 出版社：台視文化
  
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• 出版日期：2006/08/10
• 語言：繁體中文

廚神的私房常備菜